Şekerleme türü olarak bilinen lokum Osmanlı tarihinde ve mutfağında ayrı bir yeri vardı. Nişasta ve şekerle hazırlanan bu ürünler ceviz, fındık fıstık gibi besleyici yemişlerle harman ediliyordu. Bu karışım tadı doyulmaz bugün “Turkish Delight” olarak bilinir.

Bu tatlı gıda o kadar beğenilmiştir ki Avrupa’da taklit edilmeye çalışılmıştır. Şu sıralar marketlerde ayıla bayıla yenilen harribo ayıcık bu şekilde ortaya çıkmıştır. Tarihçesinde Osmanlı lokumunu taklit etmek için içerisine sığır jelatini konmuştur. Ancak ortaya bambaşka şekilde çıkan bu gıda Dünyada orijinali olan lokumdan daha fazla tanınır.

 

Lokum

14 sonuçtan 1-12 arası gösteriliyor

14 sonuçtan 1-12 arası gösteriliyor