Karadut özü, karadut meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen, koyu renkli ve yoğun kıvamlı bir sıvıdır. Geleneksel olarak kahvaltılık, tatlı ve içecek yapımında kullanılan karadut özü, son yıllarda faydalarıyla da dikkat çekmektedir.

Karadut Özünün Faydaları

• Antioksidan deposudur: Karadut özü, yüksek miktarda antioksidan ve resveratrol gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini destekler: İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur ve hastalıklara karşı vücut direncini artırır.
• Kan yapımını destekler: Demir açısından zengin bir kaynak olan karadut özü, kansızlık (anemi) sorunu yaşayanlar için faydalı olabilir.
• Sindirime yardımcı olur: İçeriğindeki lifler sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık sorununu hafifletebilir.
• Ağız sağlığını korur: Geleneksel olarak ağız yaraları ve boğaz enfeksiyonları için kullanılan karadut özünün, iltihap azaltıcı özellikleri sayesinde ağız sağlığını korumaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.